Es NIÑA. El pronóstico para la campaña 2011/12 indica menor lluvias

Es NIÑA. El pronóstico para la campaña agrícola 2011/2012 indica menor lluvias que lo normal.


Ayer asistí al Seminario Agrotendencias 2011 organizado por la Federación de Acopiadores de Granos en la UCA (mas información en www.agrotendencias.com.ar)


La primera exposición a cargo de Jose Luis Aiello se explayó sobre el pronóstico macro del clima en la próxima campaña agrícola argentina. Los modelos indican que se va a presentar el fenómeno de una niña débil, por lo tanto va a haber menos lluvia que el promedio histórico. Esto no quiere decir que se valla a presentar una sequía la cual es un suceso extremo por baja cantidad de lluvias.


(Qué es el fenómeno del niño y la niña?)


A su vez, también indicó que mas allá de un pronóstico macro de menor cantidad de lluvias existen fenómenos regionales que pueden inclinar la balanza hacia mas lluvias o menor cantidad de lluvias, los cuales no pueden ser pronosticados porque se desarrollan en el corto plazo.


Es decir, vamos a tener menos lluvias que lo normal pero puede haber fenómenos climáticos que sean un alivio o aún profundicen la niña.


¿Cómo planificar la campaña si viene Niña?


Lo primero y más importante es conocer nuestro estado inicial frente al comienzo de la campaña agrícola. Como se ve en la imagen grandes áreas del centro de la superficie agrícola poseen escasas reservas de humedad.

Lo ideal es atrasar las fechas de siembra sobretodo del cultivo de Maíz. Con un pronóstico de escasa lluvia determinar la floración a fin de Diciembre o Enero puede ser riesgoso. Es preferible sembrar un maíz tardío para que la floración se ubique en Febrero cuando aumentamos la probabilidad de que sucedan lluvias antes o durante dicho mes.


Y con la soja...
Con respecto a la soja lo mejor es realizar una estrategia defensiva. No planificar la campaña para un rinde récord si no para defender un buen piso de rinde. Por ello, son recomendables sembrar grupos de madurez mas largos, el cultivo tarda mas en crecer y tenemos mas tiempo para que sucedan lluvias. También podemos atrasar la fecha de siembra hasta mediados de Noviembre para "ganar" mas tiempo aún. Obviamente el rinde va a ser menor que el potencial de dicho cultivo si lo sembráramos en fecha óptima. 


¿Girasol o Sorgo?


El girasol y sorgo son dos buenas opciones ante años con menor régimen de lluvias. El girasol es un cultivo que requiere poca agua y mucha radiación solar justamente lo que hay en años mas secos. 


El sorgo se desarrolla bien aún con poca agua y además nos deja una excelente cobertura para el próximo cultivo.


No hay excusas. Estamos avisados. Vamos a tener menos lluvia que lo normal. No debemos quejarnos, pero sí, prepararnos. Y plantear una estrategia productiva para obtener buenos rindes aún en años como el que viene.


Pueden escribirme consultas, dudas o comentarios a maggilautaro@gmail.com o lautaro@aprendecampo.com

Paquete de Costos de la Soja

Paquete de costos de la SOJA. ¿Cómo calcular bien los costos?
HOY SOJA!


Hoy en AprendeCampo vamos a hablar de como se arma y se calculan los costos del principal cultivo a sembrar en Argentina.


Es muy importante saber calcular a la precisión los costos de los cultivos para conocer el rinde de indiferencia, la cantidad de kilos/ha que debemos producir como mínimo para no perder dinero.


El costo de un cultivo también varía según el paquete tecnológico que utilicemos. Es decir, que tipo de semilla compramos, que cantidad de fertilizante agregamos, etc. Podemos hacer cultivos mas caros  mas baratos. Lo importante es no quedarnos corto e invertir poco donde el suelo y el año daban para más.


Costo de un cultivo agrícola en Argentina - Principales factores.
Al momento de calcular los costos de un cultivo agrícola lo podemos dividir en 5 grandes grupos:


Arrendamiento: Costo de acceder a trabajar la tierra. Puede ser fijo o a porcentaje
Insumos:Semillas; Fertilizante; Herbicidas; Insecticidas; Fungicidas; Coadyuvantes; Inoculantes; 
Laboreos:Siembra, Fumigación, Fertilización, Rolo sobre rastrojos
Comercialización: Cosecha, Flete corto, Flete largo, Comisión por venta, Secada de granos, Descuento por humedad, Merma volátil
Servicios: Seguro por granizo, Multiseguro, Asesoramiento


Arrendamiento:
En próximos post vamos a hablar mas en detalle de este ítem que llega a representar el 50 % de los costos de sembrar soja cuando no somos dueños de la tierra.


Insumos --> Semillas: 
Semilla fiscalizada: 80 kilos/ha son necesarios para sembrar 1 hectárea
Semilla Bolsa Blanca: 100 kilos/ha son necesarios para sembrar 1 hectárea


La semilla fiscalizada es aquella producida por semilleros regularmente inscriptos, la cual es oficial, posee garantía, buen poder germinativo, buen vigor, etc. Es decir es una semilla 0 KM!
La semilla de bolsa blanca es aquella obtenida al clasificar la cosecha de granos de un lote sembrada con semilla fiscalizada. Es decir, no es la producida por un semillero, si no que la puede producir cualquier productor.


¿O sea, que en Soja puede guardar parte de mi cosecha para volver a sembrar con ella al año siguiente?
Sí, pero... La soja que cosechemos es genéticamente igual a la soja que utilizamos para sembrar. Es decir, poseen exactamente el mismo ADN y las mismas características. La diferencia con respecto a la soja producida por un semillero es que está tiene mayores controles de calidad, es producida con mayor cuidado de recibir ataques de insectos, etc. Además posee una clasificación rigurosa. Es decir, nos venden las mejores semillas que poseen la chance de convertirse una planta exitosa.


En Argentina, la gran mayoría de las hectáreas sembrada con soja no es con semilla fiscalizada, si no con semilla de primera multiplicación, la cual es producida por los mismos productores.


Insumos--> Agroquímicos (Herbícidas, Insecticidas, ....)
Los agroquímicos son uno de los pilares fundamentales de la siembra directa. Permiten reducir considerablemente los labores mecánicos, y en forma simple controlar las malezas, plagas y enfermedades.


Se necesitan:
Glifosato : 8 litros/ha (del glifosato de 64 % aprox de concentración)
Insecticidas, Fungicidas, etc. Solamente se aplican si es necesario. Hay años que su uso es intensivo y años que no hace falta aplicarlos.
Los costos oscilan en 25 usd/ha para fungicidas y 20 usd/ha insecticidas.


Insumos--> Fertilizantes
La soja se fertiliza con Superfosfato simple, el cual aporta 18-20 kilos de Fósforo (P) y 12 kilos de Calcio (Ca) cada 100 kilos de fertilizante.
La cantidad a aplicar depende de la concentración de P en el suelo medido por el método de Bray. Si hay menos de 20 ppm (partes por millón) ya es recomendable agregar fertilizante.


También a la soja se inocula con bacterias que generan nódulos en las raíces por las cuales la planta toma Nitrógeno. Esto es una práctica muy difundida y de altísima importancia por la gran necesidad de nitrógeno que posee la soja. Ver el post de fijación biológica de nitrógeno.


Laboreos--> 
Los laboreos incluyen las actividades de fumigación, siembra, y cosecha. En el cultivo de soja deben realizarse 4 a 6 fumigaciones en total contando las que se realizan previamente a sembrar el cultivo y las que se realizan durante la campaña agrícola. Las primeras son para control de malezas y las últimas para control de plagas y enfermedades.


La fertilización se realiza al momento de sembrar con la misma maquinaria y en forma simultánea.


Por último queda realizar la cosecha del cultivo la cual tiene un costo aproximado de 7 a 10 % del rinde obtenido.


Comercialización-->
La comercialización de la cosecha se realiza de diversas formas las cuales tiene costos distintos. Hablamos mas profundo de este tema en el post del precio que recibe el productor. Y acá la parte 2. 


Resumen Final de Costos de la Soja
+Arrendamiento
+Insumos = Semilla + Fertilizante + Glifosato + Agroquímicos
+Laboreos = 4 a 6 Fumigaciones + 1 Siembra + 1 Cosecha
+Comercialización = Flete Corto + Flete Largo + Comisión Venta + Secado + Merma Hum.
+Servicios = Seguro de Granizo + Asesoramiento




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Sauces y Casuarinas. Dos opciones para forestar Bañados

Sauces y Casuarinas. Dos opciones para forestar Bañados


Los bañados son suelos húmedos y con bajo escurrimiento que se encharcan e inundan en forma frecuente. Es muy probable que un bañado tenga presencia de napa freática la cual aporta agua a la superficie en forma constante.


¿Por qué arbolar o forestar los bañados? 
Lo ideal es realizar una canalización que pueda dirigir el agua en superficie hacia un curso de río. Al borde de dicha zanja es muy útil plantar árboles que van a darle sostén y evitar la misma se ensanche en forma en forma excesiva con la erosión provocado por el agua.
Además los arboles van a consumir agua de la napa que se acumularía en superficie y transformarla en madera, sombra y protección contra el viento.


Sobre este tema me explayé en Plantar Arboles es Negocio


¿Qué podemos sembrar en bañados?
Sauces y Casuarinas! Son una excelente opción.


Los sauces crecen directamente desde ramas de sauce sin necesidad de tener raíces. Rara vez son atacados por las hormigas y la mortandad es bajísima. En otoño pierden sus hojas, por lo tanto no frenan los vientos invernales. Se pueden sembrar enterrando ramas de sauces 30 a 40 cm en suelo y crecen.


La casuarina es una especie de pino que puede crecer en suelos altos y en suelos bajos con gran presencia de agua durante varios meses del año. Son delicados al nacer y sufren ataques de hormigas. Pero si logran pasar 1 metro de altura ya son fuertes y crecen 1 metro por año, realmente increíble!


A continuación algunas fotos de los arboles que planté en el bañado

9 de Septiembre de 2011. Sauce con 3 años de vida que creció a partir de una estaca enterrada en el suelo. No recibió atención, ni controles.

9 de Septiembre de 2011. Sauce con 1 año de vida crecido a partir de vara de sauce de 2 metros de longitud

9 de Septiembre. Casuarina con 1 año de vida. Fue sembrado a partir de plantines de 50 cm de altura. Ya ha duplicado su altura y deja de ser susceptible a ataques de hormigas

Conclusión:
Invertir en árboles es una buena opción por el suelo, para el valor del campo y para el medio ambiente. Permite aprovechar espacio que no sembramos y generar una cortina forestal que reduzca el impacto de los vientos. 


Los sauces y casuarinas son excelentes opciones para suelos bañados por su alta adaptabilidad y su bajo costo.


Las varas de 2 metros de longitud de sauce y las plantas de casuarina costaron 5 USD cada una. 


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PAE 2020 ¿Cómo llegar 160 Millones de toneladas?

PAE 2020¿Cómo llegar a las 160 Millones de toneladas de cosecha de granos en Argentina? 


Luego del anuncio de la presidenta Cristina Fernandez de Kirchner en la muestra Tecnópolis analizamos en Aprende Campo los datos mas importantes del PEA (Plan Estratégico Agroalimentario 2020)


Los números mas importantes


Aumentar el área agrícola sembrada de 34 a 42 millones de hectáreas sembradas.


Aumentar la cosecha total de granos de 100 a 160 millones de toneladas.


Lograr estos valores para el año 2020.


El análisis


Básicamente el PAE 2020 propone aumentar la superficie en 8 millones de hectáreas y aumentar la cosecha en 60 millones de hectáreas. Cada nueva hectárea que sumemos a la producción debe  incorporar 7,5 toneladas de cosecha. (60 M Ha / 8 M Ton = 7,5 Ton/Ha )




¿Esto se puede lograr? ¿Cómo?


Sí! Se puede lograr. Para lograr el objetivo de aumentar la cosecha en 60 millones de toneladas debemos destinar estas "nuevas" hectáreas a la producción de cereales o la secuencia trigo-soja y además reducir el área con soja.


Maíz: Posee un rinde promedio de 7 Ton/Ha aprox. Ver rindes en www.bolcereales.com

Trigo-Soja: El trigo posee un rinde promedio de 3,5 Ton/ha y la soja de segunda de 2 Ton/ha. Sumarían 5,5 Ton/ha


Al ingresar 8 millones de hectáreas nuevas a la producción deberíamos destinarlas exclusivamente a producir Maíz o Trigo-Soja y además quitarle 2 o 3 millones de hectáreas a la soja de primera (los ultimos años alcanzo 18 a 19 millones de hectáreas) y destinarlas a Maíz, Sorgo o Trigo-Soja


Resumiendo... Debemos sembrar más superficie y además mas maíz, y más trigo-soja. 



¿Es bueno reducir el área sembrada con soja?


Si, es muy bueno. Argentina es el único país que posee la peor relación de cultivos del mundo. Sembramos mucha soja y poco de lo otro. Las consecuencias de esto es baja cobertura en los suelos, erosión y cuellos de botella logísticos porque toda la cosecha entra junta.


Estados Unidos siembro 1 hectárea de soja y 1 de maíz. Brasil 2 a 3 de soja por cada hectárea de maíz. En Argentina sembramos 6 a 7 de soja por 1 de maíz. Nuestra relación no es sustentable en el tiempo.


¿Cómo aumentar la superficie destinada a producir Maíz y Trigo?


Deben abrirse las exportaciones de ambos productos para que pueda ser comercializado. La reticencia de los productores a sembrar ambos cultivos es la dificultad para venderlo. Todavía hay trigo sobrante de la cosecha pasada cuando en 3 meses comienza a ingresar la cosecha nueva. 


Al cerrarse las exportaciones el precio ofrecido al productor es menor al que debería ser. (Precio FOB - Retenciones), esa diferencia que pueda llegar a ser 50 a 70 usd/ton. 


¿Donde están las 8 millones de hectáreas adicionales que podríamos sembrar para 2020?


Se puede aumentar la superficie agrícola mediante un mejor uso de la superficie ya tomada por el hombre. De esto hablamos en el post anterior sobre como transformar un suelo ganadero de baja calidad en un lote agrícola destinado a soja. Pueden leerlo aquí.

Otro camino es directamente mediante desmontes y deforestación. Existe potencial de incorporar gran cantidad de hectáreas en la periferia de la pampa húmeda. Debemos tener en cuenta el impacto ambiental que esto podría generar.


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Soja en Bañados; Aprovechar al máximo la superficie

Soja en Bañados; Aprovechar al máximo la superficie


El cultivo de soja no deja de sorprendernos por su excelente capacidad de adaptación a ambientes marginales y con restricciones. Un caso de ello son los comúnmente conocidos bañados. 


Los bañados son aquellos suelos bajos que poseen presencia de napa freática muy cerca de la superficie. Usualmente la napa esta a tan solo 50 cm o 1 metro de la superficie. Históricamente, los bañados tuvieron un destino ganadero por la imposibilidad de sembrarlos y por el riesgo que implica realizar agricultura convencional.


A partir del desarrollo y difusión de la técnica de producción denominada siembra directa, es altamente factible y cosechar en suelos que hace pocos años eran "la peor parte del campo". 
En mi experiencia personal note que aquella parte donde las vacas se morían empantanadas, hace mas 3 años que es donde tengo el mayor rinde y estabilidad a lo largo de los años.


¿Como reconozco que una parte del campo es bañado?


Los bañados son fáciles de reconocer. Son aquellas partes bajas las cuales están casi todo el año con humedad. Aún de varios meses sin lluvia la tierra de los bañados se encuentra húmeda debido al aporte hídrico que realiza la napa. También realizando un análisis de suelo en dicha parte es muy probable que encontremos un suelo del tipo salino o salino-sódico. La napa aporta agua las cuales son ricas en sales que pueden llegar a ser perjudiciales para los cultivos.


Si la cantidad de sales en el suelo es alta, la conductividad eléctrica es alta estamos frente a un suelo salino. Si además la cantidad de ión Na+ (Sodio) es alta frente a los demás estamos en presencia de un suelo salino sódico.


¿Un suelo salino o salino sódico es bueno?


No. No es bueno. No es lo mejor. Pero si en el campo que trabajamos se presenta un suelo de este tipo es importante probar si es factible sembrar cultivos. Entre ellos el que mejor se adapta es la soja. Es preferible sembrar cultivos que al ser cosechados dejen cobertura en el suelo. Está va a reducir la evaporación de agua desde el suelo, la cual al provenir de la napa del suelo, es rica en sales. Dicha al agua al evaporarse deja la sales en el suelo reduciendo su calidad y en casos extremos inhabilitarlos para la producción de alimentos.


¿Qué debo hacer para sembrarlo?


Lo ideal antes de sembrarlo es realizar canalizaciones que conduzcan el agua que asciende desde la napa a otras partes del campo o a ríos cercanos. Esto evita que se acumule agua en la superficie y amplia la frontera agrícola.


A continuación fotos de mi experiencia en la cual pudimos transforma el 80% de la superficie de bañado en superficie agrícola. Ya llevamos 3 años ininterrumpidos de cosecha y los rindes se mantienen del promedio de la zona.

Enero 2008 - Bañado en estado original con gran cantidad de vegetación de baja calidad. El sector de plantas de color verde intenso indica el recorrido del agua.

Imagen del puente construido que permite el paso de las maquinarias. Se realizó una zanja  de un extremo al otro del campo.

14 de Noviembre de 2009; Cultivo de soja sembrado sobre el bañado. Se puede ver que se logró sembrar a pocos metros de la zanja.

Conclusiones:
Actualmente existe tecnología y métodos de producción que permiten incluir a los bañados a la producción de alimentos. Es necesario realizar canalizaciones y mantener cobertura para reducir la evaporación del suelo. La soja es un excelente cultivo que se adapta a este tipo de suelos.


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